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野の香店主のつれづれ日記

野の香店主のうどんメモ

今週のうどん 水曜日【1】 高砂

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【水曜日 その1】
名古屋市港区の手打道場高砂さん。
↓たらいうどん(冷)…しっかりとした、かたコシ系の食感。つゆも美味しいです。

 大勢のお客さんで賑わっています。多くの人が「味噌煮込み」を注文している。
 えび天トッピング、もちトッピング、ライス(小)、(中)、(大)など…。皆さんそれぞれ、注文の仕方にこだわりがある様子。


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